إخوان الدقهلية الموقع الرسمي للإخوان المسلمين بالدقهلية
“الملح يتسبب في زيادة الوزن”، معلومة شائعة يتداولها قطاع كبير من الناس، بينما قالت دراسات أميركية حديثة إنها خاطئة.
وقال باحثون بجامعة “فاندربيلت” الأميركية إن الملح يساعد على خسارة الوزن، وتناول كمية منه لا يسبب بالضرورة العطش كما هو شائع.
وأثبتت الدراسة أن تناول الملح يؤدي إلى تكسير الدهون لإنتاج السوائل، وظهر ذلك على الطاقم الذي خضع إلى التجربة في هذه الدراسة. وعلى الرغم من تناولهم كميات كبرى من الملح؛ فإن استهلاكهم للسوائل كان قليلًا، ولكن تبوّلهم كان أكثر من المعتاد.
وقال رئيس الفريق البحثي، جينز تيتز، إن جسم الإنسان ينتج الماء بعد تناول كميات كبيرة من الملح؛ ما يؤكد أن الملح يكسر الدهون لإنتاج البول، وفقًا لصحيفة “الديلي ميل”.
وأضاف جينز أن الباحثين اختبروا نظامًا غذائيًا يحتوي على كمية عالية من الملح على فئران تجارب، وأثبتت النتائج أن الملح أدى إلى حرق السعرات وتخفيض الوزن.
وحذّر الأطباء من استهلاك أكثر من ستة جرامات من الملح يوميًا، قائلين إن النتائج الإيجابية للدراسة لا تنفي خطورة استهلاك كمية كبيرة من الملح؛ فالإكثار منه قد يؤدي إلى الإصابة بأمراض القلب ويزيد من خطورة حدوث سكتة دماغية.
